Mâm cơm có bát dưa muối sẽ giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng hơn rất nhiều, đặc biệt là mùa đông lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

- Cải muối dưa.

- Hành củ.

- Muối, đường, nước nấu sôi để ấm.

Cách Cách chế biến:



- Cải muối dưa rửa thật sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.



- Hành củ rửa thật sạch, thái miếng dài vừa bằng độ dài rau cải.



- Bỏ rau cải và hành vào vại theo cách xếp lớp (một lớp rau cải, một lớp hành đan xen), sau đó nén chặt xuống.



- Hòa nước đường với muối, nhớ là nước nấu sôi để ấm. Như vậy dưa muối sẽ không bị lên màng.



- Sau khi đổ nước vào vại muối, nén chặt dưa sao cho kín nước rồi đậy nắp lại, để 2 hôm sau là ăn được.

Huyền Diệu

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)